Menu
I menù e le tabelle dietetiche adottati per il Servizio Refezione sono predisposti con la collaborazione di esperti dell'U.O. Dietetica Professionale della A.T.S., tenendo conto dei parametri nutrizionali indicati dalle Linee di indirizzo per la refezione scolastica 
 
Il menù è strutturato su due periodi: invernale ed estivo, in modo da introdurre un'ampia varietà di pietanze nel rispetto della stagionalità dei prodotti, in particolare dei prodotti ortofrutticoli.